黄山市珍味坊食品有限公司前身为黄山市鲜鳜鱼批发与裸鳜鱼腌制生产厂家，积累了多年丰富腌制经验，拥有成熟的生产工艺和完善的售后管理。2009年黄山市珍味坊食品有限公司成立，占地面积23亩，建筑面积约17000余平方米，投入5000余万元，是黄山市一家从事臭鳜鱼加工生产的有 名企业，产品获得市场和消费者的广泛赞誉。
公司现有两条先进的标准化生产线，将传统工艺与现代科技结合，实现了：
活鲜鳜鱼—秘制配方—木桶腌制—卵石紧压—每日翻动—自然发酵的化生产
公司成立以来，秉承徽商商训，坚守“以人为本、诚信经营”的经营理念。为确保产品质量稳定，规范生产过程，严格遵守食品安全标准，以优惠的价格，优质的产品和完善的服务，不断满足市场及消费者需求，为以口碑赢得市场，以产品改善生活，以产品传承文化的目标踏实努力前行。